葡萄酒是有生命的酒，自從釀成，再到瓶裝慢成長，直到被啟瓶，她的生命被接受，被贊美，被欣賞。在這個漫長的過程中，它會被貼心呵護在恒溫恒濕的酒窖里，接受時間的洗禮，成就經(jīng)典的味道。當下，私人酒窖不僅僅是美酒的窖藏空間，更成為一種身份和品位的象征。在國內(nèi)，私人酒窖也逐漸成為了別墅、大宅的標配。

一個好的酒窖需要具備這些基本條件：

1、避光：選擇冷光源，避免太陽光直射。

太陽光的照射容易使葡萄酒加速氧化，白熾燈會產(chǎn)生熱量，熒光燈則會有不可見的紫外線，破壞酒體結(jié)構(gòu)。一般情況下需要保持柔弱的光線，冷光源最好，避免光照產(chǎn)生熱量或紫外線。

2、避震：避免震動，減少震動。

酒窖需要安靜的環(huán)境，不允許人們經(jīng)常出入的，因為會帶來過多的震動，而震動會加速葡萄酒的化學反應(yīng)速度，對葡萄酒成熟過程有很大的影響。所以酒窖的設(shè)計，從選址、柜體的設(shè)計到酒窖內(nèi)設(shè)備的選擇，都要遵循減震原則，盡量不去干預葡萄酒的自然生長。因而，專業(yè)酒窖需要設(shè)定有藏酒區(qū)和品酒區(qū)。

3、恒溫恒濕：溫度10℃-22℃，濕度60%-75%RH。

紅葡萄酒最適合的儲存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲存溫度則在10℃-12℃，過高的溫度會讓酒過度成熟，加快氧化，影響酒的酸度；過低則會降低成熟速度，影響酒的生長。一個合格的酒窖溫度應(yīng)該常年穩(wěn)定在10℃-16℃左右。

葡萄酒的儲藏對濕度要求也很高。環(huán)境干燥會使軟木塞中的水份流失，外界的空氣很容易進入酒瓶內(nèi)，致酒產(chǎn)生氧化和漏液。環(huán)境潮濕，濕度超過70%以上時，酒瓶的瓶塞、標簽等容易受潮發(fā)霉腐爛、滋生細菌，影響酒的品質(zhì)。一般儲藏濕度在60%-75%RH是適宜的。

最初人們是通過天然洞穴地窖，來實現(xiàn)恒溫恒濕、避震避光的。但是現(xiàn)在很少有如此完美的自然條件，因而都是需要建設(shè)酒窖環(huán)境，一般家庭的酒窖都設(shè)在地下室、獨立房間、家里的閑置空間甚至是閣樓。要想達到葡萄酒儲藏的適宜條件，就需要專業(yè)的酒窖恒溫恒濕設(shè)備了。

艾爾斯派創(chuàng)新恒溫恒濕恒氧技術(shù)，使酒窖始終保持在理想的存酒溫度和濕度，配置恒氧潔凈系統(tǒng)，時刻關(guān)注酒窖空氣的潔凈度，讓您從此無紅酒儲藏的后顧之憂。艾爾斯派酒窖空調(diào)，是紅酒不可缺少的伴侶！

艾爾斯派酒窖空調(diào)產(chǎn)品功能：

1.制冷、制熱，加熱采用PTC式加熱器，更安全 

2.恒濕、恒濕，采用濕膜加濕，加濕均勻 

3. 天花暗藏式，大大節(jié)省空間 

4.氣流均勻合理，無明顯吹風感，溫度場、濕度場均勻    

5.冷凝排水系統(tǒng)內(nèi)置接水盤，管道排至室外，無漏水

6.通風，無異味